ブルーベリー

ブルーベリー

【ジャム】
「素材の持ち味を大切に」をコンセプトに、着色料や香料を使用せずにつくったジャムです。砂糖の一部に和三盆糖を使用し、甘さを抑えて果物本来の風味を残しました。

【ブルーベリー】
栽培種に比べてアントシアニンをより多く含んだ野生種「ワイルドブルーベリー」のジャムです。粒々の果肉感を大切に仕上げました。

商品名ブルーベリー
内容量290g
価格(税込)756 円
賞味期間製造日から10ヶ月

この商品を使ったおすすめレシピ

鯛のカルパッチョ

鯛のカルパッチョ
材料(2人分)
●鯛の刺身・・・・・・・・・・1柵
●玉ねぎ・・・・・・・・・・・4g
●ブルーベリージャム・・・・・20g
●醸造酒・・・・・・・・・・・8g
●サラダ油・・・・・・・・・・8g
●塩・・・・・・・・・・・・・少々
●こしょう・・・・・・・・・・少々

●ベビーリーフ・・・・・・・・10~15枚程
●パプリカ・・・・・・・・・・5g
●ピンクペッパー・・・・・・・ひとつまみ
●エディブルフラワー・・・・・お好みで

①玉ねぎをみじん切りする
②ブルーベリージャム、①の玉ねぎ、醸造酒、サラダ油、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
③鯛の刺身を薄くそぎ切りにして皿に並べる。
④ベビーリーフを飾る。(お好みでエディブルフラワー) 
⑤パプリカ、ピンクペッパーをトッピングする。
⑥②をドレッシングとしてかける。

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